病情分析：胆囊息肉是否需要手术取决于息肉大小及症状表现。
胆囊息肉的手术指征需结合息肉大小及症状综合考虑。对于无症状且息肉直径小于1厘米的胆囊息肉，由于其恶变概率较低，可暂不手术，但需定期复查。而当息肉大于1厘米或伴有症状时，恶变风险增加，此时应考虑手术切除以防恶变。
如果患者存在黄疸、腹水等不适症状，则可能表明病情进展较快或者出现了并发症，此时通常建议及时就医评估是否需要手术治疗。
针对胆囊息肉的处理方式，应注意定期监测息肉大小及症状变化，避免高脂肪食物以减少胆囊负担。