病情分析：慢性腹泻患者可以适量饮用益生菌制剂，但不宜过量。
益生菌通过调节肠道微生态环境，有助于改善慢性腹泻患者的症状。但过量摄入可能导致肠道菌群失调，引发不适。因此，患者需要在医生指导下使用益生菌制剂。
慢性腹泻患者还应注意调整饮食结构，避免食用可能加重腹泻的食物，如高脂肪、辛辣或含咖啡因的食品。
对于慢性腹泻患者，建议定期监测症状变化，并及时就医以评估是否需要调整治疗方案。