病情分析：结石性胆囊炎患者不宜吃过饱，以免诱发胆囊收缩，导致疼痛加剧。
结石性胆囊炎患者的胆囊存在结石堵塞，导致胆汁排泄不畅。当患者进食过量时，食物需要更多的胆汁消化，这会刺激胆囊收缩，增加胆囊壁的压力，进而加重炎症反应和疼痛。若炎症严重或疼痛频繁，建议及时就医进行手术治疗，如腹腔镜胆囊切除术。
此外，对于肥胖症、糖尿病等代谢综合征患者而言，长期高脂饮食也可能增加患结石性胆囊炎的风险。
对于结石性胆囊炎患者，调整饮食结构至低脂肪、高纤维是必要的，避免食用油炸食品以及过多摄入动物内脏。同时，保持规律运动和充足水分摄入也有助于促进胆汁排出和减少结石形成。