病情分析：吃辣咽喉肿痛可以采取避免辛辣食物、冷敷、含漱盐水等方法进行治疗。
1.避免辛辣食物
避免食用辣椒、花椒等刺激性食物，如火锅、麻辣烫等。减少刺激可以减轻炎症反应，缓解咽喉不适。适用于因摄入辛辣食物导致的短期咽喉肿痛。
2.冷敷
使用冰袋或湿毛巾轻轻敷于喉咙部位，每次持续5-10分钟。冷敷可收缩血管，减少局部血流量，从而减轻疼痛和肿胀。适用于急性咽喉肿痛时的临时缓解。
3.含漱盐水
将温水与适量食盐混合后，反复多次含漱口腔及咽喉部。盐水具有杀菌消炎的作用，能帮助清洁并舒缓受损黏膜。适用于轻度的咽喉肿痛，尤其在饮食刺激后。
此外，在治疗期间应保持充足的水分摄入，以湿润咽喉区域。同时，避免吸烟和接触有害气体，以免加重症状。