病情分析：乳腺结节患者可以适量食用豆腐。
虽然乳腺结节患者在患病期间不宜食用含有植物雌激素的食物，但豆腐中的主要成分为蛋白质，且属于中性食物，并不会对病情产生不利影响。
乳腺结节患者还应避免摄入可能增加雌激素的食物或药物，如红肉、全脂乳制品以及某些保健品。
对于乳腺结节患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，建议均衡饮食，减少高脂肪、高糖食品的摄入，以降低患癌风险。