病情分析：有胃病的人群可以在医生指导下适量饮用藏红花，但应避免过量或长期使用。
有胃病的人群在医生指导下适量饮用藏红花可能有助于缓解胃痛、胀气等症状，但其活血效果较强，可能导致胃黏膜出血加重，因此应避免过量或长期使用。对于严重胃病如胃溃疡、十二指肠溃疡等，则不建议服用藏红花，以免加重病情。
如果患者本身存在过敏史或者对藏红花过敏，则不宜食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、起疹子等不适症状。
此外，需要注意的是，虽然藏红花具有一定的保健作用，但并非所有人都适合使用。在使用前最好咨询专业医生的意见，并注意饮食调理，避免辛辣刺激性食物，保持良好的作息习惯，以促进胃部健康。