病情分析：慢性扁桃体炎患者不建议过多食用饼干，但适量摄入低糖、低脂的饼干可能不会对病情产生明显影响。
慢性扁桃体炎患者的扁桃体组织处于持续炎症状态，饼干中的糖分和油脂可能刺激口腔黏膜，导致咽喉不适加重。因此，为了减少对咽喉的刺激，建议患者在饮食上选择清淡、易消化的食物，避免过度摄入饼干等高糖、高脂食品。若患者出现咽痛、吞咽困难等症状，应及时就医，遵医嘱进行治疗。
此外，对于部分对饼干过敏或患有糖尿病的慢性扁桃体炎患者，应特别注意避免食用饼干或其他含糖量高的食物，以免引起过敏反应或血糖波动。
综上所述，在日常生活中，慢性扁桃体炎患者应注意合理膳食，保持口腔卫生，并定期复查以监测病情变化。同时，避免接触已知过敏原，如有需要，可咨询医生推荐适合自己的替代零食。