病情分析：耳垂疤痕疙瘩患者可以适量食用沙田柚。
沙田柚富含维生素C，能够促进胶原蛋白合成，有助于伤口愈合和皮肤修复。而耳垂疤痕疙瘩是由于皮肤受到创伤后，局部结缔组织异常增生所致，适当食用沙田柚不会加重病情。但若患者对沙田柚过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
耳垂疤痕疙瘩患者还应避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，因为这些食物可能会刺激已经敏感的皮肤，延缓愈合并加剧疼痛。
饮食调整对于耳垂疤痕疙瘩的恢复具有一定的辅助作用，但并不能直接治疗疾病。患者还需要及时就医，在医生指导下使用曲安奈德注射液、复方倍他米松注射液等药物进行治疗。