病情分析：胆固醇高的人群可以适量食用海鲜。
海鲜中的胆固醇含量相对较低，且含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于促进血液循环，改善血脂代谢，从而降低胆固醇水平。但需注意适量摄入，避免过量导致血脂进一步升高。
如果患者对海鲜过敏，则不宜食用，否则可能会诱发或加重症状。
对于胆固醇高的患者而言，日常生活中还应注意均衡饮食，减少高脂食物的摄入，并定期监测血脂水平，以控制胆固醇在正常范围内。