病情分析：返流性胆管炎患者可以适量饮用酸奶。
因为酸奶中含有一定的益生菌，能够帮助调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，进而减轻症状。但是，由于酸奶中含有一定量的乳糖，过多摄入可能会导致腹泻等不适症状，因此建议患者在医生指导下适量食用。
如果返流性胆管炎患者对乳制品过敏，则不建议喝酸奶。
返流性胆管炎患者日常生活中应注意避免高脂饮食，减少酒精和咖啡因摄入，并保持规律作息以利于病情控制。