病情分析：烧伤后可以适量食用鱼肉。
鱼肉含有丰富的蛋白质，有助于促进伤口愈合，但过量摄入可能会导致组织水肿和炎症反应。对于轻度烧伤，皮肤损伤较轻，此时适当食用鱼肉不会对伤口恢复造成不利影响。但对于重度或大面积烧伤，由于皮肤屏障功能严重受损，容易引起感染，此时食用鱼肉可能会增加感染的风险。此外，对于海鲜过敏者，无论是否为烧伤状态，均不建议食用鱼肉以防诱发或加剧过敏反应。
如果患者对鱼类存在过敏史，则不宜食用鱼肉，以免引发过敏反应，加重病情。
在处理烧伤时，应避免进食辛辣刺激性食物，以减少对伤口的刺激。同时注意观察伤口的变化，及时发现并处理并发症。