病情分析：

急性胃肠炎一般是可以不输液的，如果患者病情比较轻微，通常可以通过口服药物的方式进行治疗，但如果患者病情比较严重，则可能需要进行输液治疗。

急性胃肠炎通常是由于吃了不干净的食物，导致细菌感染胃肠道引起的。如果患者病情比较轻微，只是出现轻微腹泻、腹痛等症状，通常可以通过口服药物的方式进行治疗，比如可以在医生指导下服用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。同时，还需要注意适当多喝水，以免导致脱水。

但如果患者病情比较严重，出现严重腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，通过口服药物的方式治疗效果不佳，则可能需要通过输液的方式进行治疗。建议患者可以在医生指导下使用注射用奥美拉唑钠、注射用泮托拉唑钠等药物抑制胃酸分泌，缓解不适症状。

在治疗期间，患者需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物，减轻胃肠道负担。同时，患者还需要注意多休息，避免过度劳累，以免加重病情。