病情分析：糖尿病肾病患者可以适量食用牛奶和鸡蛋。
牛奶和鸡蛋含有一定的营养物质，如蛋白质、钙等，糖尿病肾病患者适量食用可以补充身体所需的营养。但不宜过量食用，因为牛奶和鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，如果过量食用可能会加重肾脏负担，从而加重病情。
对于轻度肾功能不全的糖尿病患者，牛奶和鸡蛋也可以适量摄入，但如果存在严重的肾功能衰竭，则需要限制或避免这两种食物以减少肾脏负荷。
在饮食管理方面，糖尿病肾病患者应遵循低盐、低脂、优质蛋白的原则，并定期监测血糖和肾功能指标，以便及时发现并处理可能的并发症。