病情分析：维生素B1与酒精存在相互作用，过量饮酒可能影响其吸收和利用，因此不建议同时摄入大量酒精。
维生素B1是重要的水溶性维生素，参与多种代谢过程。酒精主要由肝脏代谢，长期大量饮酒可能导致肝脏受损，进而影响维生素B1的吸收和利用。此外，酒精还可能干扰维生素B1的正常代谢，导致其水平下降。因此，在患有肝病或酗酒的人群中，摄入大量酒精可能会加重维生素B1缺乏的症状。对于健康人来说，适量饮酒不会对维生素B1产生显著影响，但过量饮酒可能会影响身体对维生素B1的吸收和利用。
如果患者本身存在维生素B1缺乏的情况，则应避免饮酒，以免加重症状。在某些特殊情况下，如严重营养不良、胃肠道疾病等，也可能影响维生素B1的吸收和利用，此时即使少量饮酒也可能对维生素B1造成不利影响。
综上所述，维生素B1与酒精可能存在一定的相互作用，特别是对于有肝病或酗酒史的人来说，应特别注意两者之间的关系。为了确保维生素B1的充足供应，建议保持均衡饮食，并适当限制酒精摄入。