病情分析：溃疡性结肠炎患者应避免过量饮水，以免加重腹泻症状。
溃疡性结肠炎患者的结肠黏膜存在炎症和溃疡，这会影响水分的吸收和控制。过量饮水会导致肠道内水分增加，刺激受损的结肠黏膜，引起腹泻加重。因此，为了减轻腹泻症状，减少结肠的刺激，患者需要减少饮水量。
对于轻度脱水或肾功能不全的溃疡性结肠炎患者，适当补水有助于维持身体水平衡，但需密切监测尿量和电解质平衡。
治疗溃疡性结肠炎通常包括药物治疗和饮食调整。患者应注意遵循医嘱用药，并保持均衡饮食，避免高纤维食物和刺激性食物，以减少肠道负担。