病情分析：陈皮茯苓生姜煮水具有理气健脾、燥湿化痰、温中散寒的功效和作用。
1.理气健脾
陈皮具有行气作用，能促进脾胃运化功能；茯苓则有利尿和调节体内水分平衡的功效，两者合用有助于改善消化不良。
2.燥湿化痰
生姜辛温发散，可祛除体内的湿邪，并且能够帮助排出肺部积聚的痰液；而陈皮也有一定的燥湿化痰效果，三者合用可以缓解因湿浊内蕴引起的咳嗽、痰多等症状。
3.温中散寒
生姜性温，有驱散体内寒气的作用；陈皮也具有温中止呕的效果，二者配合使用可以温暖胃肠道，减轻因寒凉导致的腹痛、腹泻等问题。
陈皮茯苓生姜煮水适合于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群饮用。但应注意适量饮用，避免过量或长期服用，以免引起上火或其他不适症状。同时，对于阴虚火旺、实热证等情况应慎用。