病情分析：乳腺增生患者可以适量食用阿胶。
阿胶是一种传统的中药材，具有滋阴补血、润燥止血的功效，主要用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏等病症。由于乳腺增生与内分泌紊乱有关，而阿胶没有明确的激素作用，因此可以适量食用。
如果患者对阿胶过敏，则不能食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于乳腺增生患者而言，日常生活中应保持良好的生活习惯，避免熬夜和过度劳累，同时也要注意饮食调理，尽量少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重病情。