病情分析：乳糖耐受不良患者可以适量食用鸡蛋。
乳糖耐受不良与乳糖酶缺乏有关，而鸡蛋中含有的乳糖含量较低，不会引起明显的不适症状。但需要注意的是，鸡蛋也含有一定量的蛋白质，过量摄入可能增加肾脏负担，因此建议适量食用。对于乳糖不耐受者，应避免过量摄入鸡蛋以及其他乳制品，以减少不适症状的发生。
如果患者对鸡蛋过敏，则不能吃鸡蛋，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
针对乳糖不耐受的症状，日常生活中应注意饮食调整，尽量避免高乳糖食物，如牛奶及其制品，并注意观察个体差异和反应。