病情分析：慢性腹泻患者在未明确病因前不宜食用人参。
人参是一种补益药材，具有提高机体免疫力、改善血液循环等功效，但其也可能刺激胃肠道平滑肌收缩，增加肠道蠕动，从而加重腹泻症状。
如果慢性腹泻是由脾胃虚弱引起的，则不建议使用人参。因为人参属于大补之品，容易助火生热，加重病情。
对于慢性腹泻的患者，在日常生活中应避免辛辣、油腻食物，同时注意休息，保持充足睡眠，以促进身体恢复。