病情分析：重度食管静脉曲张手术存在一定的危险性，通常需要在有经验的医生指导下进行。
重度食管静脉曲张手术风险主要源于其严重的血管病变，可能伴随大量出血。此外，手术还可能诱发肝性脑病、肝衰竭等严重并发症，危及生命。
重度食管静脉曲张的患者还需要定期复查胃镜检查，监测病情变化，以便及时发现并处理可能出现的问题。另外，对于重度食管静脉曲张的患者来说，日常生活中要注意避免食用过硬或刺激性强的食物，以免加重食管黏膜损伤。
重度食管静脉曲张是一种严重的疾病状态，需密切监测病情变化，并遵循医嘱进行治疗和生活方式调整，以减少手术风险和改善预后。