病情分析：胆石症患者可以适量饮用牛奶，但需注意选择低脂或脱脂牛奶，并控制摄入量。
牛奶中含有的钙、磷等矿物质有助于预防结石形成，但同时也会增加胆汁分泌，可能诱发胆绞痛。因此，胆石症患者在摄入时需考虑其对病情的影响。
对于无症状且不存在乳糖不耐受的胆石症患者，通常可适量饮用全脂牛奶；而存在乳糖不耐受者则不宜食用，以免加重不适症状。
胆石症患者日常生活中应避免高脂肪食物，如红肉和加工食品，以减少胆囊收缩和疼痛发作的风险。此外，保持规律运动和充足水分摄入也有助于促进胆汁排泄。