病情分析：小儿锌缺乏症患者可以适量饮用牛奶，但不宜过量。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质，如钙、磷、铁等，适当食用能够补充身体所需的营养物质，有利于疾病的恢复。但由于锌与钙在肠道中存在竞争性抑制作用，过多摄入可能会阻碍锌的吸收，因此不建议过量食用。
如果孩子对乳糖不耐受或有牛奶蛋白过敏，则不适宜饮用牛奶。
对于小儿锌缺乏症，家长应注意调整饮食结构，保证均衡膳食，并定期监测微量元素水平以评估治疗效果。必要时可在医生指导下使用补锌制剂，同时注意不要过量摄入，以免影响其他微量元素的吸收和利用。