病情分析：尿结石患者可以适量食用红薯。
尿结石患者的饮食需注意限制高钙食物如牛奶、虾皮等，以减少结石形成。而红薯富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有利于预防便秘，减少结石形成的风险。但应注意不要过量食用，以免导致消化不良。
尿结石患者在排石期时应避免摄入含嘌呤高的食物，因为嘌呤代谢异常可能导致尿酸升高，进而诱发或加重结石症状。所以此时不宜进食海鲜、动物内脏等高嘌呤食物。
尿结石患者平时要多喝水，勤排尿，有助于促进结石排出，并且要注意定期复查，监测病情变化。