病情分析：打除皱针后一周左右可食用海鲜，但易过敏体质者需酌情延长。主要考虑的是个体差异和皮肤修复能力。
打除皱针主要是通过注射肉毒素来达到去除皱纹的目的，而海鲜属于易致敏食物，可能引起过敏反应。若患者属于非过敏体质，且个人恢复能力较强，通常可以较快地代谢掉肉毒素，此时食用海鲜并不会产生较大的影响。对于过敏体质的患者，由于其免疫系统对海鲜中的某些成分可能存在敏感性，因此在打除皱针后的一周内，不建议食用海鲜，以减少可能发生的过敏反应。
在打除皱针后的一周内，建议患者避免摄入可能引起过敏的食物，如海鲜，以减少不必要的风险。