病情分析：

出血性休克和脑病综合征的患者可以通过饮食调理、生活调理、皮肤护理、心理护理、康复训练等方式进行保健护理。

1、饮食调理

出血性休克和脑病综合征的患者应以清淡易消化、富含营养的食物为主，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，也可以多吃富含优质蛋白的食物，如西红柿、鸡蛋等，能够补充身体所需要的营养，促进疾病的恢复。同时，患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠道，导致病情加重。

2、生活调理

患者平时要注意多休息，保证足够的睡眠，避免长期熬夜，也要避免进行剧烈运动。同时，患者还要注意个人卫生，勤换洗衣物，避免用手抓挠皮肤，以免出现皮肤破损的情况。

3、皮肤护理

患者可以穿宽松纯棉的衣物，避免穿过紧的衣服，以免导致皮肤受到摩擦，不利于疾病的恢复。此外，患者也要避免使用刺激性的洗护用品，以免加重病情。

4、心理护理

患者可能会出现焦虑、紧张、恐惧等不良情绪，建议患者可以适当进行户外散步，有助于排解压力，保持心情愉悦。必要时，患者可以及时就医，在医生指导下进行心理疏导治疗。

5、康复训练

患者可在医生指导下进行康复训练，如平衡功能训练、运动功能训练等，有助于提高身体的免疫力，促进疾病的恢复。

除此之外，患者还需要注意避免过度劳累、熬夜等，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗。