病情分析：吃了糟卤后不建议马上吃头孢。
由于头孢菌素类药物可抑制乙醛脱氢酶活性，导致体内代谢产生的乙醛无法被氧化代谢成无毒物质排出体外，进而蓄积产生中毒症状。该反应通常发生在用药期间及停药后的短时间内，严重程度因人而异，轻者表现为面部潮红、心悸、恶心呕吐等，重者可能出现呼吸困难、血压下降甚至休克。因此，在服用头孢菌素类药物期间应避免饮酒以及含有酒精的食物或饮品，以减少双硫仑样反应的风险。
除了头孢菌素类药物外，与酒同食还可能影响其他药物的效果，如硝咪唑类抗菌药，包括甲硝唑片、奥硝唑片等。这些药物也可能抑制乙醛脱氢酶的活性，从而增加双硫仑样反应的风险。
在使用头孢菌素类药物治疗感染时，应注意观察是否出现双硫仑样反应的症状，并及时就医处理。同时，患者还要注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，保证充足的睡眠时间，有利于促进病情恢复。