病情分析：化脓性链球菌感染的患者可以适量食用鸡蛋羹。
鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，能够为机体补充营养，促进恢复。但需要注意的是，对于鸡蛋过敏的患者不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
如果患者对鸡蛋过敏，则不能吃鸡蛋羹。
化脓性链球菌感染的患者在治疗期间应避免摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以减少炎症反应。同时注意休息，保持充足的睡眠，有利于身体康复。