病情分析：食管损伤患者可以适量食用小米苹果粥。
小米苹果粥中含有的营养物质比较丰富，如蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素，适当食用一般不会加重病情。但若过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状，因此需要控制摄入量。
食管损伤严重或伴有活动性出血时，应避免食用小米苹果粥以防刺激受损黏膜。
在处理食管损伤期间，建议减少辛辣、酸性和硬质食物的摄入，以减轻食管的摩擦和刺激。同时，保持良好的口腔卫生，避免使用可能引起反流的药物，如阿司匹林和布洛芬。