病情分析：食管裂孔疝患者可以适量食用秋葵。
食管裂孔疝患者可以吃秋葵是因为秋葵是一种常见的蔬菜，富含膳食纤维、维生素C和矿物质，有助于促进消化和改善胃肠道健康。但是，对于食管裂孔疝患者来说，饮食调整非常重要，应避免食用可能刺激食道的食物，如辛辣、油腻或酸性食物。因此，虽然秋葵可以食用，但患者仍需谨慎选择食物，遵循医嘱进行饮食管理。
除了秋葵外，患者还可以适当进食燕麦片、香蕉等易消化且营养丰富的食品，有利于病情恢复。
在日常生活中，食管裂孔疝患者应注意避免暴饮暴食，以免加重症状，同时还要定期复查，以便及时发现并处理可能出现的问题。