病情分析：舌头溃疡患者可以适量食用雪糕。
适量食用雪糕一般不会对舌头产生额外的刺激，也不会影响溃疡的愈合过程。但需要注意的是，如果患者对牛奶过敏，则不建议食用牛奶制作的雪糕，以免引起不良反应。
除了牛奶制成的雪糕外，其他口味的雪糕通常由水、糖等成分制成，这些成分对于非敏感个体来说是安全的，并且可能有助于缓解口腔不适感。
在饮食方面，患者应避免食用辛辣、酸性或硬质食物，以减少对溃疡面的刺激，促进愈合并缩短病程。