病情分析：结核性巩膜炎患者可以适量食用鸡蛋。
结核性巩膜炎主要是结核杆菌感染引起的巩膜炎症，此时机体免疫系统会处于应激状态。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以为身体提供必要的营养成分，促进伤口愈合，但不会导致结核杆菌繁殖，所以结核性巩膜炎患者可以适量食用鸡蛋。
如果患者对鸡蛋过敏，则不能吃鸡蛋。因为结核病患者的免疫力较低，而鸡蛋中的蛋白质可能会引起过敏反应，进一步降低患者的免疫力，不利于疾病的恢复。
饮食中要注意均衡摄入各种营养素，避免高脂肪、高糖食物，如炸鸡和糖果，以减少消化道不适症状的发生概率。同时，患者还要定期复查，监测病情变化。