病情分析：肝动脉闭塞患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
鸡蛋和牛奶含有丰富的蛋白质，适量食用可为身体提供必要的营养成分。但考虑到肝动脉闭塞患者的肝脏功能受损，过量摄入可能会增加肝脏负担，因此建议适量食用。若患者对鸡蛋和牛奶过敏，则不建议食用，以免引起不良反应。
如果患者对鸡蛋或牛奶蛋白存在过敏史，则不宜食用这两种食物。
对于肝动脉闭塞患者而言，饮食应以低脂、易消化为主，并避免酒精和脂肪过高食物的摄入，以减轻肝脏负担。