病情分析：缺乏烟酸可以通过症状表现、血液检查和尿液分析来判断。如果怀疑存在烟酸缺乏，建议及时就医进行相关检测以确认诊断。
1.症状表现
患者可能会出现皮肤发红、瘙痒、脱屑等症状，还可能出现腹泻、腹胀等消化系统问题以及记忆力减退、注意力不集中等神经系统异常。这些症状可能与烟酸缺乏引起的血液循环障碍和神经功能受损有关。
2.血液检查
通过测定血浆中游离尼克酸或其代谢产物含量可辅助诊断是否缺烟酸。正常情况下，人体内会储存一定量的烟酸，当摄入不足时，体内储备无法满足需求，此时会出现上述不适症状。
3.尿液分析
在医生指导下取适量晨起第一次排泄物作为标本送检，观察其中是否有大量色氨酸排出，以此评估是否存在烟酸缺乏。因为色氨酸是合成烟酸的重要前体物质，在体内转化为烟酰胺后才能被利用，所以当机体缺乏烟酸时，会导致色氨酸不能顺利转化成烟酰胺，从而导致大量色氨酸从尿液中排出。
针对烟酸缺乏的情况，可通过调整饮食结构、补充维生素B族等方式改善。此外，还可以遵医嘱使用复合维生素B片、多维元素片(29)等药物治疗。日常生活中应避免高脂肪食物如炸鸡、肥肉等，以免加重肝脏负担。