病情分析：胆固醇高的患者可以适量吃红薯。
红薯中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善胃肠功能，进而起到辅助降低胆固醇的作用。但需要注意的是，如果患者的病情比较严重，则需要及时就医，在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、洛伐他汀片等药物进行降脂治疗。
胆固醇高的患者在日常生活中应注意饮食均衡，避免食用高脂肪食物，如红肉和奶酪，并增加体力活动，如快走或游泳，以帮助控制血脂水平。
对于胆固醇偏高的患者，建议定期监测血脂水平，同时调整生活方式，合理饮食，加强锻炼，必要时服用降脂药物，以维持良好的血脂状态。