病情分析：胆固醇偏高的患者可以适量吃鱼。
鱼肉中含有不饱和脂肪酸，能够促进体内胆固醇的代谢，降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量，从而改善血脂水平。但是需要注意的是，如果患者对鱼过敏，则不能吃鱼，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
胆固醇偏高的患者在饮食方面应以清淡为主，避免食用高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等。
对于胆固醇偏高的患者，建议定期监测血脂水平，并采取适当的运动锻炼，如快走或游泳，有助于维持健康的生活方式。