病情分析：慢性咽喉炎患者可以适量食用新鲜水果。
慢性咽喉炎患者可以适量食用新鲜水果，因为水果中含有丰富的维生素、水分等营养物质，能够为身体提供必要的营养成分，促进新陈代谢，有利于疾病的恢复。
对于存在慢性咽喉炎症状且伴有胃食管反流病史的患者，应避免摄入可能导致胃酸分泌增加的水果，如菠萝、芒果等。
在饮食方面，患者需注意避免辛辣刺激性食物，保持口腔卫生，并定期接受医生的治疗和指导。