病情分析：慢性胃炎患者应避免空腹喝纯牛奶。
纯牛奶中含有丰富的营养物质，但同时也含有一定量的乳糖，空腹状态下，胃酸浓度较高，此时喝纯牛奶可能会引起患者出现腹泻、腹痛等不适症状，因此不建议空腹喝纯牛奶。
对于存在乳糖不耐受或过敏史的患者而言，饮用纯牛奶可能导致腹胀、腹泻等症状加重，进而影响病情恢复。
在饮食方面，慢性胃炎患者需注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免刺激胃黏膜，加重炎症反应。