病情分析：钠摄入过多会导致水肿。
钠主要通过肾脏排泄，当摄入过多时，会导致体内钠离子浓度升高，血浆晶体渗透压降低，刺激下丘脑渗透压感受器，从而减少抗利尿激素的分泌，使肾小管和集合管对水的重吸收减少，导致尿量增多，进而引起水肿。
在某些情况下，如慢性心力衰竭、肝硬化等疾病状态下，钠摄入过多可能导致水肿的发生概率增加。
钠的平衡对于维持身体正常功能至关重要，长期高钠饮食可能会增加心血管疾病的风险。建议日常生活中注意合理控制钠的摄入量，保持均衡饮食。