病情分析：十二指肠结核患者可以适量饮用牛奶。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养物质，能够补充身体所需的营养成分，促进机体恢复。但需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或加重病情。此外，若患者对牛奶过敏，则不建议饮用，以免诱发或加重过敏反应。
如果患者对乳糖不耐受或者存在乳蛋白过敏的情况，此时则不能喝牛奶，否则可能会引起腹泻、腹痛等症状。
对于十二指肠结核患者，日常生活中应保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以减少胃肠道负担，有利于疾病的恢复。