病情分析：过敏性结肠炎患者可以适量食用柿子饼。
虽然柿子饼中含有一定的鞣酸，但适量食用一般不会引起明显的不适症状。此外，柿子饼中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
如果患者对柿子过敏，则不建议食用柿子饼。
对于过敏性结肠炎患者来说，日常生活中需注意避免摄入可能诱发过敏反应的食物，如牛奶、鸡蛋等。同时还要关注消化道症状的变化，以便及时发现并处理可能存在的食物不耐受或过敏问题。