病情分析：急性荨麻疹患者应避免饮用奶制品，因为奶制品中的蛋白质可能加重过敏反应。
急性荨麻疹是由于身体对某些物质产生过敏反应所致，而奶制品中的蛋白质是常见的过敏原之一。摄入奶制品可能会诱发或加剧皮肤红肿、瘙痒等症状，从而加重病情。因此，在急性荨麻疹发作期间，应避免食用奶制品，以减少过敏反应的发生。
在特殊情况下，如果患者对奶制品不过敏，则可以适量饮用奶制品，但应注意选择低乳糖或无乳糖的产品，并密切观察是否出现不适症状。
总之，对于急性荨麻疹患者来说，饮食管理至关重要，应尽量避免已知的过敏食物，同时注意保持良好的生活习惯和充足的休息，以促进疾病的恢复。