病情分析：

适量吃酱油一般不会导致皮肤变黑；但如果长期大量食用，则可能会出现局部色素沉着的情况。

1.不会：酱油的主要原材料为大豆、小麦和食盐等，营养价值较高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质元素。适当进食可以补充身体所需要的营养物质，并且还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。如果只是偶尔少量地食用一些酱油，通常情况下是不会导致皮肤变黑的。

2.会：但是如果经常过量摄入酱油，其中含有的色素成分则会被残留在体内，从而引起肤色发暗或者长斑等情况发生。因此，在日常生活中要避免过多食用酱油，以免对身体健康造成不利的影响。

另外需要注意的是，由于酱油中含有较多的钠离子，所以高血压患者应慎用，以免加重病情。若期间出现明显不适症状时，则需要及时就医诊治，以免延误病情。