病情分析：角膜病患者可以适量食用鸡蛋。
角膜病患者食用鸡蛋可以补充机体所需的营养物质，增强机体免疫力，有利于疾病的恢复。但患者应注意避免过量食用，以免引起消化不良。
角膜炎患者在急性期时，则不建议食用鸡蛋。因为此时炎症反应较为明显，过多摄入可能会导致免疫细胞活化，产生更多的炎症因子，加重病情。
对于角膜病患者而言，日常生活中应保持眼部卫生，避免接触刺激性物质，并定期复查以监测病情变化。同时，均衡饮食、规律作息也是维护眼部健康的重要措施。