病情分析：季节性鼻炎患者应避免食用虾，因为虾中的组胺物质可能加重症状。
季节性鼻炎是由于特定季节的过敏原（如花粉）引起的免疫反应，而虾属于海鲜类食物，含有较高的组胺物质。组胺是一种生物胺，具有强烈的血管扩张和炎症作用，可能会诱发或加重季节性鼻炎的症状，如打喷嚏、流涕、鼻塞等。因此，对于季节性鼻炎患者来说，食用虾可能会加重病情，建议避免食用。
若患者本身对虾不过敏，则可以适量进食虾，一般不会影响病情。但需注意烹饪方式，避免添加辛辣调料，以免刺激鼻腔黏膜。
在饮食方面，季节性鼻炎患者应尽量避免接触已知的过敏原，并保持良好的饮食习惯，以减少症状发作的可能性。同时，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医接受专业治疗。