病情分析：儿童肠炎期间，应避免食用煮鸡蛋。
儿童肠炎时，肠道处于敏感状态，易受食物刺激而加重症状。煮鸡蛋含有较高的蛋白质，过多摄入会增加胃肠道负担，导致不适症状加剧。
如果儿童既往对鸡蛋无过敏史，则可以适量进食水煮蛋黄或蒸蛋羹等不具刺激性的烹制方式下的鸡蛋；但如果孩子存在鸡蛋过敏则不宜食用。
在儿童患有肠炎的情况下，家长应注意孩子的饮食调整，避免油腻、辛辣食物，并确保充足的水分摄入以预防脱水。