病情分析：结石性胆囊炎患者在急性发作期不宜进食。
结石性胆囊炎患者在急性发作期，由于炎症刺激，可能会出现恶心、呕吐等不适症状，进食可能会加重症状，所以不宜进食。
对于无症状或轻微症状的结石性胆囊炎患者，可考虑低脂饮食，如小米粥、蔬菜泥等易消化食物，以减少胆囊负担。
对于结石性胆囊炎患者，日常应注意避免高脂肪、高胆固醇食物，如红烧肉、蛋黄等，以免诱发或加重病情。