病情分析：肾衰竭患者可以适量食用雪莲果。
虽然肾衰竭患者需要限制蛋白质和钠的摄入，但雪莲果不含蛋白质和钠，因此可以适量食用。但是，由于肾衰竭患者的消化吸收功能可能受到影响，建议煮熟或蒸熟后食用，以减少胃肠不适的风险。
如果患者对雪莲果过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮疹、瘙痒等不良反应。
在饮食方面，肾衰竭患者应遵循低盐、低脂、高质量蛋白的原则，并注意避免摄入过多钾离子。此外，定期复查肾功能指标是必要的，以便及时发现病情变化。