病情分析：急性胃肠炎通常不会引起发热。
急性胃肠炎主要是由病毒、细菌等微生物感染引起的消化道疾病，其主要症状包括腹泻、恶心呕吐等，而非典型的症状如发热则较为罕见。在该疾病的发病过程中，患者的免疫系统主要集中在消化道局部进行抗感染防御，而不是全身性的免疫反应，因此不太可能导致明显的发热现象。若患者出现发热症状，则可能表明存在其他潜在病因，需要进一步排查。
少数情况下，如果急性胃肠炎是由特定类型的病原体感染导致的，并且这些病原体能够诱发全身性炎症反应，那么就可能会伴随低热的症状发生。
对于急性胃肠炎患者，应密切监测体温变化，避免食用油腻或刺激性食物，以减少胃肠道负担。同时，保持充足的水分摄入，以防脱水。