病情分析：结肠息肉手术后可以适量食用鱼肉，但需注意烹饪方式和摄入量。
结肠息肉手术后，患者的肠道功能可能较弱，因此在选择食物时应考虑其对肠道的影响。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，适量摄入有助于提供营养支持，但过量摄入可能会增加消化负担。此外，烹饪方式也应选择清淡易消化的，如清蒸或煮汤，避免油炸或辛辣刺激的食物。建议在医生指导下逐渐恢复饮食，确保术后恢复顺利。
如果患者对鱼类过敏，则需要避免食用鱼肉，以免引起过敏反应。
结肠息肉手术后的饮食调整应遵循逐步恢复的原则，从流质、半流质到软食再到正常饮食，同时要注意观察身体反应，如有不适及时就医。