病情分析：胃窦炎患者可以适量饮用蜂蜜水。
胃窦炎患者胃黏膜存在炎症，蜂蜜中的糖分和酶类物质能够促进胃酸分泌，从而起到一定的抑菌作用，有助于改善症状。但需注意的是，胃窦炎患者在饮用蜂蜜水时应避免空腹，且不宜过量，以免引起胃部不适。此外，对于胃窦炎患者来说，除了蜂蜜水外，还可以适当饮用一些温开水，保持良好的生活习惯，有利于病情恢复。
胃窦炎急性发作期不建议食用，因为此时患者的消化功能较弱，进食可能会加重胃肠负担，不利于疾病的恢复。
胃窦炎患者平时应注意饮食调理，避免辛辣、油腻食物，定期复查胃镜以监测病情变化。